Ep.32 | Komm mit mir einkaufen

00:00:01: Herzlich willkommen bei infreude, deinem Podcast für einen Kinderwunsch voller Vorfreude, Leichtigkeit und innerer Ruhe.

00:00:10: Ich bin Myriam Trebesius, Ernährungswissenschaftlerin mit Herz und einem ganzheitlichen Verständnis von Gesundheit.

00:00:17: Ich begleite Frauen mit Kinderwünsche dabei wieder mehr Orientierung zu finden ihrem eigenen Körper zu vertrauen und ihren Weg mit mehr Selbstwirksamkeit und Freude zu gehen Denn ich wünsche mir eine Welt, in der sich Kinder bekommen wieder leicht anfühlen darf.

00:00:32: Wie schön dass du hier bist!

00:00:37: Hi und herzlich willkommen in der Episode Dreiundzwanzig von Kinderwunsch und Freude.

00:00:42: Da ich vergangene Woche selbst privat eingeschrieben bin mache jetzt direkt mal weiter und bleibe bei ganz praktischen Alltagssituationen.

00:00:50: Heute soll es nämlich darum gehen was in meinem Einkaufswagen landet warum?

00:00:54: Und was das mit meinem Kinderwünscht zu tun hat.

00:00:57: auch wo ich Einkäufe verrate ich dir Wann und wie ich meine Vorräte lage und verarbeite.

00:01:03: Vielleicht inspiriert es dich einiges davon direkt zu übernehmen oder deine Einkaufsroutinen zu überdenken, mach auf jeden Fall aber dein Ding draus!

00:01:10: Das Ziel sollte hier nicht sein mich eins-zu-eins zu kopieren sondern wie immer die Freude an deiner gesundheitsfördernden Lebensweise in deinem Leben zu finden.

00:01:21: also lass uns mal rein starten was kaufe ich und warum eigentlich?

00:01:25: Also ich wohne mit meinem freien zusammen Und wir haben eine kontinuierliche Liste.

00:01:30: Dafür nutzen wir die App to do's von Microsoft und diese Liste können wir weiter auf dem Handy abrufen, das ist extrem wichtig weil manchmal geht auch einer einzeln einkaufen.

00:01:39: es ist wichtig dass es dann abgehakt wird.

00:01:41: bei dem anderen auch erscheint nicht dass für Dinge dann irgendwie auf einmal doppelt kaufen und eingespeichert sind immer schon die dinge die wir immer wieder kaufen um.

00:01:49: mit einem klick können wir sie dann auf die liste hinzufügen oder auch abhaken oder als priorität setzen und natürlich auch neue punkte erstellen.

00:01:57: Und zusätzlich dazu, dass dort zum Beispiel Karotten als Wort steht.

00:02:01: Habe ich wann immer möglich ein Emoji das jeweilige Lebensmittel noch in die Zeilen so gefügt?

00:02:07: Meine Freundin tut sich nämlich beide visuelle Menschen und es hilft uns schneller zu erfassen was wir kaufen wollen wenn die Bilder dabei sind.

00:02:14: Dann guckt man nur rauf und denkt oh ja Salat, Karotte, Gurke alles Mögliche wo die emojis daneben sind.

00:02:19: Das geht dann relativ schnell zu sehen was für alles brauchen.

00:02:24: Früher habe ich, als ich Single war immer das so gemacht dass sich ein Einkaufslistennotizdokument in meiner Apple Notiz App hatte wo ich meine Lebensmittel nach Überschriften geordnet hab zum Beispiel Obst und Gemüse haltbares Kühlware Tiefkühlware Getränke usw.

00:02:41: In der Reihenfolge der Abteilungen sogar wie sie an meinem Supermarkt angeordnet waren.

00:02:45: So war ich super schnell beim Einkaufen Und das geht mit der App, die wir jetzt nutzen leider nicht mehr.

00:02:50: Aber ja dafür hat sie andere Vorteile.

00:02:52: also diese beiden Varianten habe ich schon ausprobiert passt perfekt zu einer Einkaufsliste.

00:02:57: und nun zudem was sich überhaupt kaufe.

00:03:00: Also wir achten immer darauf ganz viel frisches im Haus zu haben und unsere frische Schublade im Kühlschrank sollte also immer gut gefüllt sein.

00:03:08: Wir haben immer Salat, Gurke Tomaten Paprika Avocado Manchmal noch Frühlingszwiebeln oder Karotten auch dabei Und an Milchprodukten haben wir immer Milch für Kaffee oder unser Frühstück, was wir machen im Haus.

00:03:21: Magakwa, körnigen Frischkäse und Naturjoghurt.

00:03:24: Grundsätzlich kaufen wir selten verarbeitete Produkte wie Frucht-Joghut um uns alle Möglichkeiten der Zubereitung offen zu halten.

00:03:31: zum Beispiel bereiten wir den Naturjagd manchmal süß mit Früchten zu und manchmal auch herzhaft also mit Gurken Knoblauch, Olivenöl und Salz.

00:03:38: zb.

00:03:40: das ist ein libanesisches Rezept für einen frischen sozusagen Joghurzsalat den man neben einem herzhaften Gericht genießen kann.

00:03:47: Super lecker im Sommer!

00:03:49: Und Eier haben wir auch immer viele da und immer in Bio, das ist mir ganz wichtig.

00:03:53: wenn möglich kaufen wir Eier am liebsten auf dem Markt oder von einem Hofladen an dem wir manchmal auf dem Weg zu meiner Familie vorbeifahren aufm Dorf.

00:04:02: dort holen wir bei Gelegenheit dann auch immer Rohmilch die echt so viel besser schmeckt und manchmal auch Fleisch für die Suppe zum Beispiel rinder Knochen oder ein ganzes Huhn.

00:04:11: Wir essen grundsätzlich wenig Brot Aber haben immer für den schnellen Hunger einen saarten Brot eingefroren, dass wir selbst backen und dann eben in Scheiben einfrieren.

00:04:21: Mit einer Backmischung habe ich beim letzten Mal schon empfohlen das Wunderbrot Und außerdem haben wir manchmal noch irgendwie mehr Konto-Sies oder ein Vollkornrap da.

00:04:31: In Kombi mit den frischen Dingen entstehen leckere Gerichte zum Beispiel im Brot mit köntigem Frischkäse, Olivenöl und Avocado oder einem hart gekoften Ei drauf Manchmal auch mit Räuchelachs Und selten haben wir aber Aufschnitt da.

00:04:44: Wenn dann immer in Bio-Qualität, also wir versuchen aufgrund des hohen Verarbeitungsgrades selten Schinken Salami und so weiter zu essen... Aber wenn es da ist, genießen wir das natürlich sehr!

00:04:54: Dann gibt es zum Beispiel Wrap mit Käse und Schinken aus der Heißpiftritteuse, sodass der Käse schön schmilzt und Fäden zieht.

00:05:01: Super lecker!

00:05:02: Dazu dann etwas Rohkost und ja fertig ist ein herzhaftes Abendessen.

00:05:07: Oft essen wir auch einfach Spiegelei mit Gemüse dazu Und ich achte darauf, dass sich regelmäßig die Zutaten für ein Gericht mit Leber oder auch eine Hühnersuppe auf die Liste setzen.

00:05:18: Damit wir mehrfache Monat von der hohen Nährstoffdichte profitieren können.

00:05:21: im Kinderwunsch und im Tiefkühlfach haben wir immer auch Fisch gelagert, Garnelen und dann abgefüllte Toppadosen mit unserer Suppe wenn es mal schnell gehen muss.

00:05:33: Dass wir da nicht unbedingt zu Fast-Food greifen.

00:05:36: Und außerdem holen wir immer frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander in größeren Mengen und waschen und schneiden sie, und frieren sie dann ein.

00:05:44: Dann kann man die immer wieder für Gerichte verwenden oben drauf.

00:05:48: Wie gesagt bei uns gibt es gar keine Verbote sondern eben nur die gute Dosierung.

00:05:52: also haben wir meist auch eine Tiefkühlpizza da, die gegessen wird wenn wir mal richtig der Lust darauf haben aber dann pimpen wir sie immer auf noch mit anderen Zutaten.

00:06:01: zum Beispiel haben wir dann eine Margaritapizza da so der wir selbst noch Tunfisch und Käse zufügen.

00:06:06: Und um nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch pflanzliche Proteine regelmäßig zu essen haben wir immer Tofu im Haus.

00:06:12: Den ich zum Beispiel im Air Fryer in knusprigen Würfeln zubereite und den kann man dann lecker zum Salat essen.

00:06:18: oder auch immer viele Kichererbsen im Glas die meistens dann zu Hummus werden.

00:06:23: Oder auch hohe Linsen, die wir dann zum Beispiel in der Mangold-Suppe nutzen Die wir regelmäßig machen.

00:06:29: und unsere Schublade Mit Kohlenhydrat beilagen sollte natürlich auch immer gut gefüllt sein, damit wir genügend Ballaststoffe zu uns führen.

00:06:38: Und hier nutzen wir meistens Vollkornudeln, Kinoa, Buchweizen, Naturreis oder Bulgur.

00:06:43: Manchmal probieren wir auch Nudeln aus Hülsenfrüchten und erschicke ich Erbsennudeln raus.

00:06:49: Was auch ganz wichtig ist, dass sich alle Zutaten für unser Frühstück da haben.

00:06:53: Ich mache mir ein Mix aus Haferflocken leinsam, hanfsam und Weizenkeimen.

00:06:59: Der hat super viele Nährstoffe und wir nutzen außerdem manchmal noch Whey Protein Pulver als Ergänzung.

00:07:05: Wichtig immer, also nicht zu viel und ich trink es auch nicht als Shake.

00:07:09: das mag ich nicht so gern aber mal so einen Löffel im Frühstück finde ich super!

00:07:14: Und da haben wir auch immer viele frische Früchte auch Früchte der Saison und Mandelmousse da was super lecker ist.

00:07:21: auf dem Frühstuck Das haben wir immer in großen Mengen auf Vorrat.

00:07:24: dass Mandelmus weil es manchmal besonders günstig im Angebot ist und es zum Normalpreis echt kaum bezahlbar ist.

00:07:31: Und wir sorgen immer dafür, dass wir genügend Gewürze, Tee- und Kaffee auch im Haus haben und wenn wir was brauchen davon dann kaufen wir das in der Regel nicht im Supermarkt sondern woanders.

00:07:41: dort ist ein bisschen längere Planung nötig weil wir das nicht mal eben mit besorgen können.

00:07:46: In der Praxis sieht das so aus, dass einer von uns eine oder zweimal die Woche durch die ganze Küche läuft und alles auf die Liste setzt wovon nur noch wenig da ist oder was alle geworden ist.

00:07:56: Und im Alltag versuchen wir immer, wenn einer von uns etwas alle macht, dass wir das direkt auf die Liste setzen.

00:08:06: Auch Haushaltssachen wie Küchenrolle und Klopapier natürlich.

00:08:10: Dinge, die wir nicht ständig brauchen wie Backzutaten haben wir auch dann nicht unbedingt immer am Haus.

00:08:16: Wir wohnen nämlich sehr nah zu verschiedenen Supermärkten Gehe ich einfach los und kaufe gezielt die Zutaten, wenn ich zum Beispiel an dem Tag einen Kuchen backen möchte oder ein neues Rezept ausprobieren will.

00:08:26: Da brauche ich dann jetzt nicht so eine große Vorratshaltung.

00:08:29: Wir haben grundsätzlich nichts im Haus was wir nur selten verzehren wollen sowie Süßigkeiten, Eis- oder gesüßte Getränke Denn wenn es man da ist muss man natürlich mit der eigenen Disziplin dagegen arbeiten das nicht ständig zu verzehern.

00:08:42: Selbstverständlich holen wir uns solche Dinge auch ganz bewusst Und ab und zu als etwas ganz Besonderes.

00:08:49: wenn wir dann am Einkaufen sind oder unterwegs und wir haben spontan Lust auf ein Eis, oder eine ganz spezialische Kulade die wir in einem tollen Laden finden oder einen efrischen Limo.

00:08:59: Dann verbieten wir uns was in dem Moment natürlich nicht sondern genießen es sehr weil das eben eine Seltenheit ist.

00:09:05: Und wie du merkst im Kinderwunsch leben wir auch die Empfehlungen von denen ich dir immer erzähle und das macht uns Spaß Da jeder einzelne Gemüsesorte und Obstsorte, Getreidesorte, Brot, Kaffee, Nussmus genau die Sorte ist, die uns am besten schmeckt.

00:09:21: Und bei mir ist es zum Beispiel Gurke- und Tomateangemüse.

00:09:24: Bei dir vielleicht Pohlrabi und Karotte als Staple.

00:09:27: Hauptsache du freust dich darüber!

00:09:29: Und deine Einkäufe verarbeitest du gerne und kochst sie gerne, snacks sie gerne... Darum geht's.

00:09:36: Die Grundregeln die ich durch meine Einkäufe versuche, zur Selbstverständlichkeit im Alltag zu machen sind zweimal die Woche Fisch.

00:09:43: Alle Zutaten so wenig verarbeitet wie möglich eine Handvoll Nüsse am Tag drei Hände voll Gemüse zwei Hände Voll Obst am Tag Ballaststoffreiche Kohlhydratbeilagen wenn es geht als Vollkornvariante hauptsächlich Wasser als Getränk und maximal zwei Tassen Kaffee am Tag Und Süßigkeiten oder stark verarbeitete Produkte eben als Besonderheit im Alltag oder mal unterwegs im Restaurant, in einem schönen Café.

00:10:09: Das ist dann auch total lecker wenn man es eben nicht jeden Tag genießt.

00:10:13: und jetzt wollte ich einmal noch erzählen wo ich denn einkaufe das nämlich nicht immer gleich.

00:10:19: also das meiste kaufen wird tatsächlich im Discounter.

00:10:22: Lebensmittel werden immer teurer aber die Bio Eigenmarken sind eine gute Sache.

00:10:27: also vor allem bei Obst und Gemüse die zu den Dirty Dussins gehören achte ich immer sehr auf bio.

00:10:32: Die sind nämlich immer sehr persizidbelastet und da würde ich ungern Sorten kaufen, die eben nicht in Bio-Qualität sind.

00:10:40: Von den Dirty Dozen habe ich schon in vergangenen Folgen gesprochen.

00:10:44: Kann ich dir auch gerne nochmal an den Schaunurts verlinken?

00:10:46: Dann kannst du danach gucken welche Lebensmittel das sind.

00:10:49: Da würde ich sagen auf jeden Fall im Biokaufen reicht aber auch im Discounter.

00:10:53: Und ich würde sagen so siebzig Prozent kaufen wir im Discouter von unseren Lebensmitteln.

00:10:57: Und beim Fleisch bin ich strenger und da gehe ich oft auch an die Theke im Supermarkt oder, also besonders wenn das so was ist wie Leber- oder Besorges im Hofladen den ich schon erwähnt habe.

00:11:07: Bei Eiern genauso am liebsten kaufe ich Eier auf dem Markt oder ganz frisch vom Bauern, wenn es irgendwie geht.

00:11:13: Und wir nutzen auch gerne Angebote für Lebensmittel, die teurer sind.

00:11:17: Wie ich schon meinte wie man denn muss zum Beispiel auf das wollen wir nämlich nicht verzichten.

00:11:21: aber ja Das ist echt heftig was dort für preise abgerufen werden wenn man das im normalen preis kauft.

00:11:28: und da gehen wir zb in den drubberie markt.

00:11:30: Da haben wir entdeckt dass es manchmal mit den apps so zwanzig prozent auf bio lebensmittel gibt und das lohnt sich total.

00:11:37: also Ich finde da auch die besonderen frühstückszutaten wie die hanfsamen oder weizen keime gleich mit Und da machen wir gleich einen großen Lebensmittel-Einkauf im Urgerimarkt und haben dann gleich das Mandelmus mit zwanzig Prozent weniger dabei.

00:11:49: Das lohnt sich total.

00:11:51: Käse und Gewürze kaufe ich meistens im Reformhaus oder auf dem Markt, das ist mir sehr wichtig dass sie möglichst frisch sind und unbelastet weil dann die Pflanzen Wirkstoffe die drin sind auch gut wirken können genauso wie bei der Kosmetik.

00:12:04: Und Kaffee holen wir, weil mein Freund ein Feinschmecker und stolzer Siebträger Barista ist.

00:12:10: Oft in besonderen Kaffeeröster rein.

00:12:12: Das ist auch ein Hobby von uns.

00:12:13: Probieren uns da gerne durch!

00:12:15: Hamburg hat da ja echt super viel zu bieten.

00:12:17: oder auch wenn wir mal an der neuen Stadt sind nehmen wir uns gerne einen Kaffeeshop von dort mit.

00:12:21: Manchmal lohnt es sich auch in die Bio-Supermärkte zu gehen, die sonst ja ziemlich teuer sind aber manchmal bei Angeboten oder Eigenmarken echt gute Preise haben.

00:12:30: Zum Beispiel haben wir in einem Bio-Supermarkt neulich ganz viele Nüsse gekauft, die tatsächlich günstiger waren als im Discounter und in bester Bioqualität natürlich.

00:12:40: Und manche spezielle Lebensmittel finde ich dann auch an den türkischen oder arabischen Läden wie es eigentlich auch in jeder Stadt gibt.

00:12:46: da gibt's bei dir in der Nähe bestimmt auch was und dort gibts mal Okraschoten oder eine ganz reife Mango Arabisches Fladenbrot oder besondere Gewürze wie Schwarzkümmel zum Beispiel der total lecker ist im Salat oder Porridge und der besonders tolle Nährstoffe auch noch mitbringt.

00:13:04: Ja, wie lagere ich und verarbeite ich meine Vorräte jetzt?

00:13:08: Ich habe mir als Routine angeeignet direkt nach dem Einkaufen die Schublade im Kühlschrank herauszuholen und auch einmal zu putzen also vor allem trocken zu machen bevor ich alles was da drin lag und das neue was sich eingekauft hat darin zurückräume Und so verzögere ich natürlich, dass Schimmel-Durchfeuchtigkeit entsteht.

00:13:27: Die Sachen halten länger und stehen uns frisch zur Verfügung.

00:13:31: Grundsätzlich verbrauchen wir alle Vorräte immer sogar relativ schnell weil wir den Kühlschrank nie überfüllen haben immer den Überblick was wir haben.

00:13:39: Wir haben tatsächlich nur das drinnen was wir eh nutzen und ein paar wenige Besonderheiten.

00:13:44: Mir ist es persönlich immer wichtig wenn etwas im Supermarkt in Plastik verpackt war Ich das Plastikt entferne bevor ich es in mein Vorrad lege zum Beispiel bei Gemüse.

00:13:53: Ich mag das nicht so gern, wenn es zu ewig in dieser Plastikverpackung ist und trockene Zutaten wie Kinoa oder so völlig manchmal von dem Plastikkbehälter dann in ne Vorratsglas oben was ich speziell dafür nutze.

00:14:05: Und Aufschnitt nehme ich normalerweise auch aus der Plastick Verpackung raus lege ihn ansprechend in hübsche Glasbehältern mit Holzdeckeln die wir extra dafür gekauft haben.

00:14:13: Mir ist es auch immer wichtig dass es attraktiv und ästhetisch aussieht.

00:14:17: So kann man sie beim Öffnen des Kühlschranks direkt sehen und vergisst nicht dann auch sie zügig zu verbrauchen.

00:14:23: Fleisch, Fisch und andere leichtverderbliche Sachen kommen auf jeden Fall immer in das unterste Kühlschrankfach.

00:14:29: Also nicht in die Schublade sondern darüber weil es dort am kältesten ist.

00:14:33: Das ist immer wichtig.

00:14:35: Ja das würde ich sagen erst mal so.

00:14:36: das Wichtigste zur Lagerhaltung Falls du noch ganz spezielle Fragen hast oder weitere Tipps haben möchtest kannst du mich natürlich jederzeit kontaktieren zum Beispiel über Instagram.

00:14:47: Und auch für Themenwünsche für die Podcast-Episoden bin ich da immer offen.

00:14:51: Verbinde dich mit mir einfach unter in Freude, alles klein und zusammengeschrieben.

00:14:57: Schau dir doch heute mal deine Einkaufsliste an und schreib dir ein paar Dinge auf die dir gut schmecken, wie du immer wieder einkaufen möchtest um sie täglich in deine Mahlzeiten zu integrieren.

00:15:06: wenn du einen Kinderwunsch hast.

00:15:08: Und wenn dir mein Podcast gefällt dann freue ich mich total über eine Bewertung.

00:15:13: das hilft diese Inhalte an andere Kinderwunschfrauen auszuspielen die von diesen Themen bestimmt auch profitieren.

00:15:19: Und falls du eine Frau kennst, die sich nach Orientierung im Ernährungsdschungel im Kinderwunsch sieht dann sendet ihr doch direkt den Podcast mal weiter.

00:15:28: Ich freue mich wenn unsere kleine Community hier wächst und wir voneinander in Safe Space sind in dieser besonderen Zeit Alles alles Liebe für dich.

00:15:37: In Freude.

00:15:38: deine Mirian.

00:15:40: Danke dass du heute bei infreude dabei warst.

00:15:43: Wenn du dich mit mir austauschen möchtest oder Themenwünsche für kommende Episoden hast, dann schreib mir doch gerne auf Instagram unter infreude.

00:15:50: Alles klein und zusammengeschrieben!

00:15:52: Weiterführende Blogartikel und Informationen zu all meinen Angeboten findest du auf meiner Webseite www.in-freu.de Und wenn dir diese Episode gefallen hat, teile sie doch gerne mit einer Freundin die sich auch mehr Leichtigkeit Vertrauen und Klarheit auf ihrem Weg wünscht und diese Reise nicht alleine gehen möchte.

00:16:12: Nächste Woche Mittwoch wartet schon die nächste Episode auf dich.

00:16:16: Bis dahin, in Freude, deine Miriam!